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面试保姆时，是不是让她实际操作一下才好？

面试保姆时，是不是让她实际操作一下才好？比如让保姆操作怎么给孩子调奶粉喂奶粉，怎么哄孩子；厨艺上，可以问问保姆是如何制作一道才的，需要哪些食材，步骤是怎样的等等。
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